【ルーのメーカー】（ほぼ）商品パッケージ裏面レシピのとおりに作る、お野菜ごろっとカレー【どれが好き？】
とてもシンプルなカレーを作ってみたので、ご紹介させてください。
使ったカレールーは、エスビー食品株式会社さんが作っているゴールデンカレー辛口です。
パッケージの裏面に、作り方が書いてあるので、それを参考に作ります。
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【ルーのメーカー】（ほぼ）商品パッケージ裏面レシピのとおりに作る、お野菜ごろっとカレー【どれが好き？】
とてもシンプルなカレーを作ってみたので、ご紹介させてください。
使ったカレールーは、エスビー食品株式会社さんが作っているゴールデンカレー辛口です。
パッケージの裏面に、作り方が書いてあるので、それを参考に作ります。
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| 分量 |
| 5皿 |
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作り方
- 使ったカレールーは、エスビー食品株式会社さんが作っているゴールデンカレー辛口です。 パッケージの裏面に、作り方が書いてあるので、それを参考に作ります。
- 具材は、玉ねぎ、じゃがいも、人参 です。 じゃがいもと人参は、スポンジを使って水洗いして、綺麗に土を落として使ってください。
- 人参は、皮をむかずに、大きめにざっくり切りました。 皮はむかずに、大きめにざっくり切ります。
- じゃがいもは、皮はそのままで、縦に半分に切ります。
- 人参とじゃがいもは、耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱しました。 このやり方だと、短時間で柔らかくなります。 電子レンジの性能にもよりますが、500Wで5分間くらいから様子を見ながら加熱していって、お好みで、いい感じの固さにしてください。
- 玉ねぎは、薄皮を剥いて ざっくりと切りました。
- このまま使っても良いのですが、今回は、一度冷凍したものを使いました。
- お鍋にサラダ油を少量入れ、温まったら凍った玉ねぎを入れて炒めていきます。 冷凍した状態から、こんな感じになるくらい炒めました。
- 電子レンジに入れてあった人参とじゃがいもを取り出して、人参を鍋に入れます。 パッケージに書いてあるより少し控えめな量で水を入れ、煮込みます。
- この間に、じゃがいもの皮を取ります。 熱いままだと火傷をするので、さわれるくらいまで冷ました後にやってください。
- 大ぶりに切りました。 もう一度電子レンジに入れて、お好みの固さになるまで加熱してください。
- 沸騰してきたら、一度火を止め、カレールーを割り入れます。
- 予熱で、カレールーを溶かします。
- ルーが溶けたら、とろみがつくまで煮込んで、カレーの出来上がりです。
- ご飯は土鍋で炊きました。
- お皿によそってみます。
- 試食してみましょう。
- 美味しかったです。