お鍋で湯煎 簡単 卵・牛乳・砂糖で 基本のプリン ダイソー 耐熱マグカップのプリンを作りました。

お鍋で湯煎 簡単 卵・牛乳・砂糖で 基本のプリン ダイソー 耐熱マグカップのプリンを作りました。
お鍋で湯煎 簡単 卵・牛乳・砂糖で 基本のプリン ダイソー 耐熱マグカップのプリンを作りました。

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お鍋で湯煎 簡単 卵・牛乳・砂糖で 基本のプリン ダイソー 耐熱マグカップのプリンを作りました。
・ダイソーで、ちょっと大ぶりな耐熱マグカップが売られていたので、これでプリンを作ったら美味しそうに見えないかな?と思ったので試してみました。 ・材料は、シンプルに「卵」「牛乳」「砂糖」、香り付けに「バニラエッセンス」を使っています。 ・器具は、お鍋(蓋付き)ひとつ、ボウルひとつ、やかん(お湯を沸かす)、ダイソーの茶こしを使っています。
プリンのサムネイル
料理お菓子
分量
材料
料理お菓子
分量
材料
プリンのサムネイル
作り方
  1. 牛乳250gを鍋に入れ、火にかけます。 プリンを作る時に、温めた牛乳を入れると、卵の匂いを減らす事が出来るそうです。
    牛乳250gを鍋に入れ、火にかけます。
  2. ボウルに、卵を割り入れます。 砂糖を入れ、なるべく空気が入らないよう、切るようにして、よく混ぜていきます
    ボウルに、卵を割り入れます。
  3. 混ぜながら、温めた牛乳を、数回に分けて入れていきます。 卵の黄身が、固まりはじめる温度は、60度以上と言われています。 熱すぎる牛乳を一度に入れないように注意してください。
    混ぜながら、温めた牛乳を、数回に分けて入れていきます。
  4. 「バニラエッセンス」を、数滴入れ、混ぜます。
    「バニラエッセンス」を、数滴入れ、混ぜます。
  5. 茶こしなどを使って、生地を濾していきます。 器具を洗浄後、もう一度濾してボウルに戻していきます。(2回濾します) 10分ほど生地を休ませます。
    茶こしなどを使って、生地を濾していきます。
  6. 生地を休ませている間に、やかんにお湯を沸かしておきます。 10分たったら、マグカップに、泡が出来ないように、静かに生地を注ぎます。
    10分たったら、マグカップに、泡が出来ないように、静かに生地を注ぎます。
  7. アルミホイルで、マグカップに蓋をします。 このマグカップだと、アルミホイルを10cmの長さで切って、 それを、半分にすれば、ちょうど良い大きさになります。
    アルミホイルで、マグカップに蓋をします。
  8. マグカップが割れないように、お鍋の底に、半分に畳んだキッチンペーパーを3枚ほど敷きます。
    マグカップが割れないように、お鍋の底に、半分に畳んだキッチンペーパーを3枚ほど敷きます。
  9. 鍋にマグカップを入れた後、プリン生地が埋まる高さまでお湯をそそぎます。 お鍋でお湯を沸かした後にマグカップを入れてもいいですが、少し危ないと思ったので、お湯は後入れが良いかなと思います。
    鍋にマグカップを入れた後、プリン生地が埋まる高さまでお湯をそそぎます。
  10. 一番弱い火力で、4分温めます。 4分経ったら火を止めて、そのまま12分置きます。 この時、マグカップが熱いうちに、急に水などで冷やすと、カップが割れる恐れがあるので、自然にさましたほうが良いかなと思います。
    一番弱い火力で、4分温めます。
  11. カップを触って、ほんのり温かいくらいになったら、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
    カップを触って、ほんのり温かいくらいになったら、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

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