土鍋の目止め 【お鍋の季節】 ダイソーの19cm土鍋を手に入れました。 【創刊号】 2020.07.04 2019.11.12土鍋の目止め 【お鍋の季節】 ダイソーの19cm土鍋を手に入れました。 【創刊号】 Print Recipe土鍋の目止め寒い季節には、ほっこりあたたまる「鍋」。 ということで、ダイソーの土鍋を購入したのですが、使い始めに目止めというのをやると長持ちするというのでやってみました。 目止めの方法はいろいろあるみたいですが、今回は片栗粉を使いました。 コース調理器具 料理調理器具 Keywordおでん 分量 回材料80 グラム の 片栗粉800 グラム の 水 コース調理器具 料理調理器具 Keywordおでん 分量 回材料80 グラム の 片栗粉800 グラム の 水作り方土鍋８分目（800cc）のお水に10%（80グラム）の片栗粉を良く溶きます。土鍋に入れて火にかけます。 弱火で煮ていくと、手応えが変わっていくのがわかります。 タピオカみたいな塊ができて、糊状になったら火を止めます。そのまま冷やします。 今回は念の為に一晩置きました。鍋が冷めたら中のものを取り出して、柔らかいスポンジを使って、なるべく洗剤を使わずに洗います。 タイガー 炊飯器 マイコン （5.5合） JBH-G101 ホワイト タイガー魔法瓶 炊飯ジャー 炊きたてタイガー魔法瓶 楽天市場店Amazon楽天Yahoo!ショッピング
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